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長榮課堂:Todd講述美國養豬業的發展史
來源:長榮農科    點擊:727次    日期:2018-11-20 15:58:08

 

Todd是長榮的老朋友。
 
這一季這一期帶來的課程分享是美國養豬業的發展史。
 
  當然,在當下非洲豬瘟的影響下,Todd針對非洲豬瘟和生物安全防控也做了詳細的分享。他說生物安全制定的目的是盡量減少對生產系統和人類健康構成挑戰的生物和材料的進入或傳播。生物安全不是沒有疾病的保證,是一項需要合理的經濟或勞動力投入來建立和維持的項目,是員工、承包方、訪問者和生產者都須接受的程序。在非洲豬瘟的情況下,生物安全的等級需要增強,根據危險等級來劃分物資確定的隔離時間。
 
   美國的養豬企業存欄量從1992年--2006年呈現下降趨勢,但豬肉產量不斷增加,90年代開始美國實施三點式養豬,也開展了養殖企業與農民的合約生產養殖模式。養殖企業提供養殖的費用,且承擔養殖風險;農民提供土地、勞動力,并負責豬只飼養工作。模式也是多種方式并存:斷奶到肥豬的生產、肥豬生產、保育豬生產、母豬生產等。足不出場,可以靜聽外面養豬行業發展,與Todd面對面的交流,討論豬場管理,學習國外管理流程。
 
   長榮的培訓不止是每周的“深夜食堂”場部培訓,還在于“海內存知己”外部培訓,我們要做的事是給不斷深化自己的知識儲備,不斷擴展更廣闊的資源去匹配大家的成長需求。
 
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